Korálovec ježovitý a jeho vynikajúce účinky

korálovec ježovitý

Obsah

Korálovec ježovitý obsahuje bioaktívne látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú organizmus. Už stáročia sa využíva v tradičnej čínskej medicíne a v súčasnosti si získava pozornosť aj vedcov. Moderná veda len začína odhaľovať jeho potenciál.

Korálovec ježovitý (Hericium erinaceus), známy aj hríb levia hriva, si po celom svete získava čoraz väčšiu popularitu. V Ázii sa využíva nielen ako kulinárska lahôdka, ale aj na liečebné účely. Prebiehajúce výskumy naznačujú, že obsahuje množstvo zdraviu prospešných zlúčenín, vrátane antioxidantov a beta-glukánov. Má obzvlášť priaznivé účinky na mozog, srdce a tráviaci trakt. Budhistickí mnísi ho kedysi používali ako mozgový tonikum na podporu sústredenia počas dlhých meditačných období.

Čo treba o ňom vedieť?

Korálovec ježovitý je pôvodný v mnohých oblastiach severnej pologule, vrátane Európy, Severnej Ameriky, Číny a Japonska. Zvyčajne má bielu farbu a polguľovitý tvar. Počas rastu pripomína leviu hrivu, kvapľovú formáciu alebo bradu múdreho starca. V Číne je známy ako „opičia hlava“, zatiaľ čo v Japonsku ho nazývajú yamabushitake, čo znamená „tí, ktorí spia v horách“. Rastie na starších stromoch, najmä na bukoch a duboch, kde sa usídľuje na ranách drevín. Patrí medzi parazitické huby, teda žije na úkor hostiteľskej rastliny. Na komerčné účely sa pestuje na dubových klátoch, otrubách, bukových pilinách a sójovom substráte.

Zloženie

Výskumy naznačujú, že korálovec ježovitý môže mať množstvo zdravotných prínosov, vrátane znižovania zápalov a podpory kognitívnych funkcií. V Ázii sa konzumuje surový, varený, sušený alebo ako čaj. Jeho chuť sa často prirovnáva k morským plodom, najmä ku krevetám alebo homárom.

Štúdia z roku 2012, ktorá hodnotila liečivý potenciál 14 druhov húb, zistila, že Hericium erinaceus má štvrtú najvyššiu antioxidačnú aktivitu. (1) Vedci v jeho plodnici a mycéliu identifikovali neuroaktívne a bioaktívne organické zlúčeniny, ako sú erinacíny a ďalšie aromatické látky, vrátane hericerínu, steroidov, alkaloidov a laktónov.

Medzi najvýznamnejšie polysacharidy v korálovci patria alfa- a beta-glukány. Obsahuje aj esenciálnu kyselinu linolovú. Hoci niektoré druhy húb obsahujú vitamín B12, korálovec ježovitý ho má iba v biologicky neaktívnej laktonovej forme, a preto nie je vhodným zdrojom tohto vitamínu pre vegetariánov. V jeho zložení bola identifikovaná aj nevysoká koncentrácia ergosterolu, ktorý sa pôsobením UV-B žiarenia premieňa na vitamín D.

Účinky korálovca ježovitého

Hríb levia hriva má širokospektrálne využitie pri ochrane zdravia. (2) Vďaka svojim antioxidantom bojuje proti oxidačnému stresu spôsobenému voľnými radikálmi, čím prispieva k zníženiu zápalov, ako aj rizika srdcovo-cievnych, autoimunitných a onkologických ochorení. Je prírodným nootropikom, čo znamená, že môže zlepšovať mentálny výkon. Môže byť prirodzenou a vedľajších účinkov zbavenou pomocou pri depresii a úzkosti. Výskum jeho účinkov je zatiaľ pomerne obmedzený, avšak štúdie na zvieratách, v laboratórnych podmienkach a menšie klinické skúšky tieto tvrdenia podporujú.

Nedávna prehľadová štúdia in vivo skúmala účinky doplnenia stravy liečivými hubami. Výskum sa zameriaval na lesklokôrovku lesklú – reishi (Ganoderma lucidum), žezlovku čínsku (Cordyceps sinensis) a korálovec ježovitý. Zistilo sa, že všetky tri tieto huby môžu mať priaznivý vplyv na zdravie nervovej sústavy. (3)

Korálovec ježovitý môže posilňovať imunitný systém, čiastočne vďaka znižovaniu zápalov a ochrane pred oxidáciou. Štúdia na myšiach ukázala, že jeho bielkoviny podporujú množenie prospešných črevných baktérií, ktoré posilňujú imunitu. Laboratórne testy potvrdili, že beta-glukány z korálovca stimulujú aktivitu makrofágov – buniek, ktoré pohlcujú a likvidujú patogény. Beta-glukány dokážu aktivovať komplementový receptor neutrofilných granulocytov, čím im umožňujú rozpoznávať a ničiť nádorové bunky. Keďže beta-glukány majú výrazný imunitný stimulačný účinok, ich konzumácia môže pomôcť pri alergiách a dokonca aj pri niektorých chronických kožných zápaloch, ako je ekzém.

Môže pomôcť pri úzkosti a depresii

Depresia je dnes rozšírená psychiatrická porucha, ktorá výrazne znižuje kvalitu života. Aspoň raz za život ju zažije približne 12 % populácie. Korálovec ježovitý môže byť užitočný pri liečbe úzkosti, pričom viaceré štúdie podporujú toto tvrdenie. V roku 2023 bola publikovaná štúdia, ktorá skúmala  účinok suplementácie Hericium na stres a náladu u mladých dospelých. (4) Po 28 dňoch užívania sa u účastníkov prejavil trend znižovania subjektívneho stresu. Keďže stres je jedným z hlavných spúšťačov depresie, možno predpokladať, že korálovec môže pomôcť v jej prevencii.

Ďalším faktorom prispievajúcim k vzniku depresie je chronická bolesť, ktorá sa často vyskytuje pri zápaloch. Výskumy naznačujú, že zápaly zohrávajú úlohu v rozvoji depresie a protizápalové látky môžu mať antidepresívne účinky. Jedna štúdia skúmala vplyv amycenónu na depresiu (amycenone je zlúčenina známa svojimi antidepresívnymi a upokojujúcimi účinkami.) (5)  Amycenón, extrakt z Hericium erinaceus, v pokusoch na myšiach znížil hladinu TNF-α, ( TNF-α -zápalová látka produkovaná imunitnými bunkami najmä pri infekciách alebo poraneniach.) Zvýšená hladina TNF-α sa podľa výskumov spája s intenzitou depresívnych symptómov. Jej zníženie môže mať antidepresívne účinky. Okrem toho amycenón zlepšil aj správanie spojené s depresiou podobne ako antidepresívum paroxetín.

V malej japonskej štúdii sa ženy trpiace rôznymi zdravotnými problémami, vrátane symptómov menopauzy a nekvalitného spánku, podrobili štvoritýždňovej liečbe korálovcovým extraktom alebo placebom. U tých, ktoré užívali extrakt z Hericium erinaceus došlo k zmierneniu symptómov úzkosti a depresie v porovnaní s placebovou skupinou. (6)

Okrem toho polysacharidy obsiahnuté v korálovci a ďalších liečivých hubách podporujú zdravú črevnú mikroflóru, ktorá úzko súvisí s duševným zdravím a depresiou.

Podpora kognitívnych funkcií

V japonskom experimente dostávala jedna skupina účastníkov korálovec ježovitý, zatiaľ čo druhá skupina dostávala placebo. Po 12 týždňoch absolvovali tri rôzne psychologické testy hodnotiace kognitívne schopnosti. Výsledky ukázali, že užívanie Hericium erinaceus zlepšuje kognitívne funkcie. (7) Autori štúdie sa domnievajú, že konzumácia tejto huby môže pomôcť predchádzať vzniku demencie u starších ľudí.

V už spomínanej štúdii č. 4 užívali účastníci extrakt z korálovca 28 dní, po ktorých boli testovaní pomocou Stroopovho testu, ktorý meria rýchlosť myslenia. (Stroopov test je psychologický test merajúci reakčný čas, keď človek čelí dvom protichodným podnetom.) Výsledky ukázali, že extrakt z huby zlepšil rýchlosť spracovania informácií.

V štúdii publikovanej v časopise Biomedical Research v roku 2011 vedci skúmali vplyv korálovca na mozgové funkcie myší. Výsledky naznačili, že pomáha predchádzať problémom s pamäťou spôsobeným hromadením beta-amyloidu, látky spájanej s Alzheimerovou chorobou. (9) Myši, ktoré konzumovali korálovec, vykazovali lepšie rozpoznávanie objektov a lepšiu pamäť.

Ďalšie výskumy naznačujú, že liečivé huby môžu pomôcť pri liečbe alebo prevencii chorôb, ktoré spôsobujú kognitívny úpadok, ako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba.

Staršia japonská štúdia, ktorá skúmala dospelých vo veku 50–80 rokov zistila, že užívanie extraktu z korálovca ježovitého zlepšilo mierne kognitívne poškodenie a kognitívne funkcie respondentov po 16. týždňoch každodenného užívania. Avšak 4 týždne po ukončení užívania sa u účastníkov prejavil opätovný pokles mentálnych schopností, nastala recesia. (10)

Podpora regenerácie nervového systému

Funkcia mozgu sa s pribúdajúcim vekom spomaľuje. Príznaky spojené so starnutím, ako sú straty pamäti a problémy s koncentráciou, spôsobujú zmršťujúce sa a poškodené nervové bunky. Výskumy na zvieratách ukazujú, že výťažok z korálovca je skutočne schopný podporovať zdravie mozgu tým, že stimuluje tvorbu dvoch dôležitých zložiek, faktora rastu nervov (NGF) a mozgového neurotrofného faktora (BDNF).

Výťažok z korálovca môže podporiť rýchlejší rast a regeneráciu nervových buniek. U potkanov so poškodenými nervami, ktoré dostávali tento výťažok každý deň, sa nervové bunky regenerovali rýchlejšie. Použitie korálovca môže poskytnúť podporu pri ochoreniach nervového systému, vrátane tých, ktoré sú spôsobené komplikáciami cukrovky.

Ochrana srdca a ciev

Výťažok z korálovca môže zlepšiť zdravie srdca, no doterajší výskum sa väčšinou zameral na zvieratá. U potkanov ukázali výskumy, že zložky huby znižujú hladinu cholesterolu, pomáhajú pri boji proti obezite a zlepšujú hladinu triglyceridov v krvi, čím chránia cievy.

Korálovec má tiež prirodzené vlastnosti riedenia krvi, pretože zabraňuje zhlukovaniu krvných doštičiek, čo pomáha predchádzať trombóze. Keďže stres a obezita môžu spôsobiť chronický zápal, ktorý môže viesť k cievnym problémom a cukrovke, protizápalové vlastnosti korálovca môžu pomôcť znižovať tieto riziká.

Pri liečbe cukrovky je kľúčová regulácia hladiny cukru v krvi. Rovnako ako iné polysacharidy z húb, aj korálovec môže mať priaznivý účinok na znižovanie hladiny cukru v krvi, čím pomáha pri liečbe cukrovky.

Herícium proti rakovine

Niektoré fytochemikálie v potravinách môžu obsahovať bezpečné, bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť pri prevencii rakoviny a inhibícii jej šírenia. V jednej štúdii skúmali mechanizmus vyvolávajúci apoptózu pri leukemických bunkách pomocou Hericium erinaceus (apoptóza – smrť buniek) (11) Skúšali pritom štyri druhy extraktov z korálovca: vodný, alkoholový, kyslý a zásaditý extrakt. Účinok preukazovali Iba vodný a alkoholový extrakty.

Najväčšie obavy pri rakovine spôsobuje metastázovanie rakovinových buniek do pľúc. (12) Štúdia na myšiach zistila, že extrakt z Hericium znížil tvorbu pľúcnych metastáz z kolorektálneho karcinómu (rakoviny hrubého čreva) o 66% a 69%, dokonca vyvolal apoptózu rakovinových buniek.

Liečba ochorení tráviaceho systému

Tento druh huby bol často používaný v čínskej medicíne na liečbu problémov so žalúdkom a tráviacim systémom a zdá sa, že to podporuje aj vedecký výskum. IBD (zápalové ochorenie čriev) je chronický zápal tráviaceho systému, ktorý zahŕňa ulceróznu kolitídu a Crohnovu chorobu. Medzi príznaky patrí hnačka, bolesti brucha a únava. Je liečené liekmi, diétou alebo v závažných prípadoch chirurgickým zákrokom. V jednej štúdii testovali protizápalové účinky Hericium erinaceus na myšacom modeli. (13) Extrakt z huby zlepšil hmotnosť, znížil krvácanie do čriev, zmiernil zápal a chránil sliznicu čreva. Výsledky naznačujú, že môže mať ochranný účinok pri liečbe IBD.

Helicobacter pylori je špirálovitá baktéria, ktorá žije v sliznici žalúdka. Táto baktéria môže spôsobiť rôzne žalúdočné problémy, ako sú žalúdočné vredy, gastritída a dokonca aj rakovina žalúdka, pretože poškodzuje ochrannú vrstvu žalúdka. Infekcia je častá a lieči sa antibiotikami. V jednej štúdii skúmali účinky Hericium erinaceus na Helicobacter pylori. (14) Výskum potvrdil, že korálovec ježovitý môže pomôcť pri liečbe, pretože obmedzuje rast tejto baktérie, čím znižuje aj zápal. Je tiež dôležité poznamenať, že viacero zvieracích experimentov ukázalo, že korálovec ježovitý urýchľuje hojenie rán. Toto platí aj pre rany vzniknuté po úrazoch, ale aj pre vredy v tráviacom systéme, ako sú žalúdočné vredy alebo vredové ochorenie čriev, pretože korálovec chráni tkanivo sliznice. Nezanedbateľný je ani jeho prebiotický účinok, ktorý podporuje črevnú flóru a stimuluje imunitný systém. (15)

Dávkovanie Hericium erinaceus

Existuje len niekoľko štúdií o dávkovaní korálovca, avšak ani vysoké dávky nespôsobili žiadne negatívne účinky u hlodavcov. V japonskej štúdii dostávali účastníci denne 3000 mg kumulatívneho extraktu z korálovca s 96% čistotou, rozdeleného na tri dávky. Tento množstvo sa javilo ako účinné a dobre tolerované, nepozorovali sa žiadne škodlivé vedľajšie účinky. Odporúčané dávkovanie sa pohybuje v rozmedzí 500 až 3000 mg denne.

Riziká a vedľajšie účinky

Bezpečnosť dlhodobého používania nie je dostatočne preskúmaná. Môže zhoršiť symptómy alergií a astmy a spôsobiť svrbenie pokožky, čo môže byť vysvetlené zvýšením hladiny nervového rastového faktora. Tehotné a dojčiace ženy by sa mali vyhnúť jeho používaniu, pretože neexistujú dostatočné dôkazy na potvrdenie, že akákoľvek dávka je počas tohto obdobia bezpečná.

Odborné zdroje:

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2012/464238
  2. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1536/hericium-erinaceus
  3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3924982/
  4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10675414/
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26150007/
  6. https://www.jstage.jst.go.jp/article/biomedres/31/4/31_4_231/_pdf/
  7. https://www.jstage.jst.go.jp/article/biomedres/40/4/40_125/_article
  8. https://doi.org/10.2220/biomedres.32.67
  9. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2634
  10. https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2011/fo/c1fo10030k
  11. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf400916c
  12. https://www.dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,23ce65314f371f4f,5d11b27c03b8f781.html
  13. https://home.biomedpress.org/index.php/BMRAT/article/view/665
  14. https://naturalswiss.sk/co-je-crevna-flora/

Súvisiace články

Súvisiace produkty

Kategórie

Naše najobľúbenejšie produkty

Prihláste sa na odber a ušetrite!

Naše najobľúbenejšie články