Shiitake- liečivé účinky

Shiitake

Obsah

 

Huba shiitake – po slovensky húževnatec jedlý patrí medzi najúčinnejšie a najviac cenené zložky východnej medicíny. Ak ju zaradíme do svojho jedálnička a budeme ju pravidelne konzumovať, dodá nášmu telu energiu, odstráni únavu a zároveň má pozitívny vplyv na krvný obeh. Liečivé účinky huby shiitake sú natoľko pozoruhodné, že látka lentinán, ktorá sa z nej extrahuje, bola v Japonsku oficiálne uznaná ako liek.

Shiitake huba má výnimočné zdravotné účinky, ktoré boli v Japonsku a Číne rozpoznané už pred niekoľkými tisíckami rokov, a dodnes je súčasťou každodenného stravovania v týchto krajinách. Môžeme vyhlásiť, že je kniežaťom medzi prírodnými posilňovačmi imunity, pretože špeciálna zložka, ktorú obsahuje – lentinán, zvyšuje účinnosť imunitných buniek. (1)

Čo obsahuje huba shiitake?

Táto huba má mimoriadne vysokú výživovú hodnotu, je bohatá na esenciálne aminokyseliny, vitamíny skupiny B a provitamín vitamínu D, ergosterol. Obsahuje veľké množstvo vápnika, draslíka, horčíka, medi a železa. Jej významný obsah selénu prispieva k tomu, že Shiitake môže byť využitá pri liečbe rakoviny, najmä rakoviny pľúc a žalúdka. (2) Látka lentinán, ktorá sa v nej nachádza, účinne stimuluje imunitné bunky a biele krvinky, ktoré rozpoznávajú a ničia látky škodlivé pre organizmus.

Jej vysoký obsah inhibítorov pepsínu a trypsínu zabezpečuje zdravé trávenie. Huba shiitake však okrem lentinánu obsahuje aj ďalšiu úžasnú účinnú látku – AHCC, ktorá je schopná zničiť ľudský papilomavírus (HPV), ktorý spôsobuje aj rakovinu krčka maternice. Stojí za zmienku aj jej prebiotická vlastnosť. Beta-glukán, ktorý sa v hube nachádza, slúži ako potrava pre prospešné probiotické baktérie, čím podporuje zdravie črevnej mikroflóry a obnovuje jej rovnováhu. Beta-glukány, lentinán a laminarín okrem svojho prebiotického účinku tiež podporujú liečbu ekzému a iných zápalových kožných ochorení.

Na čo je dobrý lentinán?

Lentinán je polysacharid patriaci medzi beta-glukány. Dokáže zničiť významnú časť vírusov, húb a baktérií. Lentinán je mimoriadne účinný aj proti baktérii Staphylococcus aureus, ktorá je odolná voči antibiotikám. (3) Vďaka tejto vlastnosti je huba shiitake jedným z najúčinnejších prírodných posilňovačov imunity. Jej pravidelná konzumácia podporuje správne fungovanie imunitného systému. Vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam zabraňuje rozmnožovaniu baktérií zodpovedných za tvorbu zubného povlaku, čím znižuje riziko vzniku zubného kazu.

Lentinán predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam tým, že znižuje hladinu LDL (zlého) cholesterolu a zároveň zvyšuje množstvo HDL (dobrého) cholesterolu. Podporuje tvorbu inzulínu a spomaľuje nárast hladiny cukru v krvi po jedle, čo je prospešné pre diabetikov. Lentinán stimuluje obranné mechanizmy proti infekcii vírusom chrípky. (4) Unikátne potláča delenie rakovinových buniek, vyvoláva v nich programovanú bunkovú smrť, známu ako apoptóza. Zvyšuje účinnosť tzv. prirodzených zabíjačských buniek (NK buniek), ako aj T-lymfocytov a B-lymfocytov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v imunitnej odpovedi, čím ešte viac posilňuje imunitný systém. Výskumy ukázali, že látka AHCC extrahovaná z tejto huby je schopná zničiť ľudský papilomavírus (HPV)(5), ktorý môže spôsobovať aj rakovinu krčka maternice.

Shiitake: nepriateľ rakoviny

Podľa správy zverejnenej organizáciou Cancer Research UK a University of Strathclyde extrakt vyrobený z húževnatca jedlého zmierňuje vedľajšie účinky chemoterapie a rádioterapie, vrátane vypadávania vlasov. Iné výskumy ukazujú, že tento extrakt dokáže zničiť väčšinu vírusov a baktérií, a zároveň úspešne bojuje proti premnoženej hube Candida albicans v organizme. Doterajšie výskumy tiež potvrdili, že huba shiitake zabraňuje vzniku niektorých nádorov, lentinán ako imunostimulátor má účinky spomaľujúce tvorbu nádorov a metastáz, a najmä sa využíva pri liečbe a terapii rakoviny hrubého čreva, žalúdka a pankreasu. (6)

 

Ochrana čreva

Viaceré štúdie poukazujú na zníženie zápalových parametrov pri užívaní tejto huby pri zápale čreva. Na zvieracích pokusoch bolo dokumentované, že zvieratám sa znížili symptómy IBD, ako je hnačka s krvou a strata hmotnosti. Výťažok húževnatca chráni aj sliznicu čreva. Ľudia, ktorí ho užívajú, uvádzajú zlepšenie činnosti čriev, a eliminácia ťažkostí spojených s plynatosťou a nadúvaním.

Má huba shiitake vedľajšie účinky?

Konzumácia huby shiitake nie je spojená so žiadnymi vedľajšími účinkami, avšak pri nadmernom množstve sa môžu objaviť tráviace ťažkosti alebo dermatitída. V takých prípadoch sa nepríjemné príznaky rýchlo stratia po prerušení konzumácie.

 

Vedecké zdroje:

  1. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-shiitake-mushrooms
  2. http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancers-in-general/cancer-questions/mushrooms-in-cancer-treatment#shiitake
  3. https://www.sciencedirect.com/topics/immunology-and-microbiology/lentinan
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1428370
  5. https://naturalsociety.com/medicinal-mushrooms-proven-to-fight-the-human-papilloma-virus/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3319150

 

 

 

 

 

Súvisiace články

Súvisiace produkty

Kategórie

Naše najobľúbenejšie produkty

Prihláste sa na odber a ušetrite!

Naše najobľúbenejšie články