Problémy s imunitou, alergie, vysoký krvný tlak, alebo obyčajná únava. Problémy, ktoré trápia ľudí nielen na Slovensku, ale po celom svete. Z dát z roku 2016, ktoré uverejnil časopis Lancet vyplýva, že problémy s vysokým tlakom trápia viac ako 1 miliardu ľudí na zemi čo znamená, že aj vo vašom okolí sa nachádza človek, ktorý má s týmto ochorením skúsenosť. Na riešenie problémov s krvným tlakom za zväčša predpisujú lieky. Inak tomu nie je ani pri rôznych alergiách, či problémoch s imunitou. Vedeli ste však, že vám s týmito problémami a aj s ďalšími dokážu pomôcť nielen lieky, ale aj liečivé huby? V čínskej medicíne ich využívajú dlhé roky, môžu pomôcť zlepšiť zdravie aj vám.
Liečivé huby nájdeme v každom kúte sveta
Hoci má na Slovensku hubárčenie svojich fanúšikov a huby patria aj do našich bežných jedálničkov, veľmi málo z nás ich využíva aj na medicínske účely. Vo východných krajinách Ázie, ako napríklad v Číne a Japonsku, je to však úplne inak. V týchto častiach patria huby ku tradičnej ľudovej medicíne už tisícky rokov. Síce u nás v prírode nerastú všetky, niektoré v slovenských lesoch predsa len sú. Ak chcete liečivé huby, ktoré rastú iba v Ázii, či iných krajinách, môžete si ich zakúpiť v obchodoch a dopriať si liečivé účinky aj doma. Ak sa z vás stane veľký fanúšik týchto organizmov, môžete si skúsiť liečivé huby vypestovať aj doma.
Vedeli ste, že…
…ďaleká Čína je najväčším producentom húb spomedzi všetkých krajín? V roku 2017 ich podľa štatistík vypestovala až 38,42 ton. Toto číslo predstavuje až 75 % z celosvetovej produkcie.
Alexander Fleming a moderná éra húb
V roku 1928 objavil Alexander Fleming antibiotiká a to v podstate úplnou náhodou. V tomto čase totiž odišiel na dovolenku a pred odchodom nechal na stole kultivačnú misku so stopami baktérie stafylokoka. Po návrate z dovolenky zistil, že misku kontaminovala huba penicillium notatum a tá zamedzila stafylokokovým baktériám ďalej rásť. Všimol si, že okolo húb boli kruhy, kde baktérie neexistovali a podľa toho vyvodil záver, že vyprodukovala chemickú látku, ktorá zastavila rast baktérií. Fleming si myslel, že to môžu používať aj na ľuďoch a tak začali vznikať antibiotiká. Antibiotiká zachránili až do dnes milióny životov a pomohli ľuďom s rôznymi ochoreniami.
Liečivé huby a ich druhy
Dlhú tradíciu nemajú iba huby z Orientu. Tradíciu vo využívaní na medicínske účely majú liečivé huby aj v strednej Amerike, v Afrike a taktiež aj vo východnej Európe. Jednou z najznámejších liečivých húb v našich končinách možno zaradiť napríklad Hlivu ustricovú.
Hliva ustricová
Hlivu ustricovú nájdeme aj ako Pleurotus ostreatus a patrí k najznámejším prospešným hubám najmä v Európe. Je to jedlá, drevokazná huba, ktorá sa u nás využíva nielen v kuchyni, ale je možné si ju zakúpiť aj vo forme tabliet, sirupov a tinktúr. Názov je odvodený od vzhľadu, nakoľko sa veľmi podobá na ustrice.
V súčasnej dobe sa Hliva pestuje vo veľkom množstve pre svoje medicínske schopnosti. Jednou z najdôležitejších zložiek sú beta-glukány. Okrem toho sú v nej aj vitamíny A, C, D, K, minerály, železo, draslík, proteíny a aminokyseliny.
Hliva má pozitívny účinok na:
- cholesterol,
- bakteriálne infekcie,
- cukrovku,
- chudokrvnosť,
- kožné problémy.
Okrem toho, ju Hliva nízkokalorickou hubou a teda ju možno zaradiť aj do diéty.
Kriakový hríb
Trsovnica lupeňovitá, Grifola frondosa alebo aj Mai-Take. To všetko sú názvy hríbu. V slovenských lesoch sa vyskytuje veľmi zriedka a vo voľnej prírode by sme ju mohli nájsť na Blízkom Východe alebo v Severnej Amerike. Z celkového množstva tejto huby, sa až 80 % vypestuje v Japonsku. Rastie na stromoch, alebo na mŕtvych či odumierajúcich listnatých drevinách.
Grifola frondosa obsahuje vitamíny B, C, D, minerálne látky, kovy a polysacharid beta-glukán.
Kriakový hríb má liečivé účinky na:
- krvný tlak,
- cukrovku,
- cholesterol,
- obezitu,
- pôsobí protinádorovo.
Inonotus obliquus
Kedysi ju ľudia využívali na zapaľovanie ohňa a veľmi nápadne sa podobá na kus spáleného dreva. Je u nás známa aj s názvom Ryšavec šikmý alebo Čaga. Má výrazné postavenie tentoraz v tradičnej ruskej medicíne a najviac sa jej darí v Sibírskej oblasti. U nás by ste ju mohli nájsť veľmi zriedka na živých kmeňoch listnatých stromov.
Obsahuje vitamíny B a D, polysacharidy, kremík, železo, vápnik, draslík, mangán, meď a horčík.
Čaga je dobrá na použitie pri:
- liečbe rakoviny,
- chrípke.
Agaricus blazei Murill
Tak ako aj predchádzajúce liečivé huby, aj táto má hneď viacero názvov, pod ktorými ju nájdeme. Mandľový hríb, Pečiarka blazeová, alebo aj Brazílsky šampiňón je jedna z najnovšie poznaných húb, no veľmi rýchlo sa zaradila do kategórie najobľúbenejších. Je pôvodom z Brazílie, kde ju nazývajú aj ako “hríb slnka”.
Šampiňón Brazílsky obsahuje vitamíny B, D, E a beta-glukán, ktorý je veľmi účinný posilňovač imunity. Ďalšími jeho zložkami sú kyselina listová, kyselina olejová, kyselina stearová a ergosterol, sodík, železo, vápnik, fosfor, horčík, zinok, meď a selén.
Je účinný pri boji s:
- nádorovými ochoreniami,
- kožnými ochoreniami,
- krvným tlakom,
- diabetes,
- cholesterolom.
Ganoderma lucidum
Čínska liečivá huba Ling Zhi, alebo u nás ju poznáme aj pod názvami Reishi a Lesklokôrovka obyčajná, sa používa v tradičnej čínskej medicíne už viac ako 2000 rokov. Vďaka svojmu všestrannému použitiu si vyslúžila aj pomenovanie “božská bylina liečivá”. Ganoderma rastie na odumretých pňoch stromov a vyskytuje sa až v 6 farbách. Najviac používanou je červená odroda.
Reishi má veľké množstvo živín. V tejto hube sú vitamíny A, B, C, E, D, polysacharidy, glykoproteíny, terpenoidy, fenoly, nukleotidy a aminokyseliny.
Reishi je vhodná na:
- posilnenie imunity,
- boj s rakovinou,
- podporu mentálneho zdravia,
- liečbu cukrovky,
- liečbu hypertenzie a cholesterolu.
Lentinula edodes
Huby Shiitake pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, konkrétne z Japonska. U nás ju môžeme hľadať aj ako Húževnatec jedlý. Je svetlohnedej, až tmavohnedej farby a aj keď jej vyhovuje najmä teplé a vlhké prostredie, pestovať ju môžeme aj doma podobne, ako Hlivu ustricovú na drevených klátoch.
Shiitake je zdrojom vitamínov skupiny B, esenciálne aminokyseliny a z minerálov má draslík, vápnik, horčík a fosfor.
Užívanie huby Shiitake má účinky pri:
- podpore imunitného systému,
- znížení cholesterolu a krvného tlaku,
- liečbe rakoviny,
- chemoterapii.
Hericium erinaceus
Iným názvom Koralovec ježovitý alebo Lion’s mane (v preklade levia hriva). Vzhľad huby je veľmi nadýchaný svetlej farby. Je plná antioxidantov a posilňuje imunitu podobne, ako osatatné spomenuté huby.
Zvláštnosť Korálovca ježovitého je v podpore produkcie bioproteínového rastového faktora (NFG) a myelínu. NFG a myelín sú veľmi dôležité pre zdravie mozgu. V prípade, ak dôjde k ich nerovnováhe, môže dochádzať k neurologickým ochoreniam.
Liečivo pôsobí na:
- predchádzanie Alzheimerovej choroby a roztrúsenej sklerózy,
- podporuje pamäť,
- podporuje koncentráciu.
Coriolus versicolor
Iné meno pre túto hubu v slovenčine je Trúdnikovec pestrý a v čínštine Yun Zhi. Hubu zaraďujeme medzi drevokazné huby rastie po celý rok na živých poranených a odumretých kmeňoch stromov v Ázii, Severnej Amerike a v Európe. Klobúčik je hnedý, má priemer 2 – 8 cm s béžovými pásmi. Prvé zmienky o jej použití sú z 1368 n.l., takže má za sebou už naozaj dlhú minulosť.
Veľa z liečivých húb vykazuje protirakovinové vlastnosti vďaka antioxidantom, ale Trúdnikovec to posúva ešte ďalej. On obsahuje zlúčeninu polysacharid-K, ktorý stimuluje imunitný systém. Je dokonca tak účinný, že v Japonsku je schváleným protirakovinovým liekom na predpis. Štúdie ukázali, že dokáže zvýšiť mieru prežitia ľudí s určitými druhmi rakoviny, bojuje proti bunkám leukémie a zlepšuje imunitu ľudí, ktorí podstupujú chemoterapiu.
Pozitívne pôsobí na:
- imunitný systém,
- prevenciu rakoviny,
- liečbu pri leukémii.
Cordyceps sinensis
Poslednou liečivou hubou, ktorú si priblížime, je Cordyceps. Rastie v nadmorských výškach nad 3 500 metrov, napríklad v Tibete. Huba je veľmi vzácna o čom svedčí aj jej cena, ktorá sa môže pohybovať okolo 100 dolárov za 4 kusy huby.
Huba je zdrojom vitamínov A, B, C, E, má až 16 aminokyselín, rôzne minerály. Ďalšie látky sú D-manitol, kordyceptím a adenozín, superoxid dismutázu.
Huba má liečivé účinky na:
- funkciu mozgu,
- prevenciu onkologických ochorení,
- cholesterol,
- funkciu obličiek a pečene,
- testosterón.
Záver
Vedci doteraz rozoznávajú na zemi viac ako 300 000 druhov rôznych húb a vzhľadom na to, že existujú ešte stále nepreskúmané miesta planéty odhadujú, že ich je až 1,5 milióna. Medzi takéto liečivé huby sa nezaraďujú iba jedlé, ale aj jedovaté huby. Aby sme z nich mohli prijať všetky látky do krvi a celého organizmu, je potrebná ich úprava. Po úprave sa často predávajú ako doplnky výživy. Telo z nich príjme jednoducho všetky živiny.
My sme si v článku spomenuli len pár druhov no veríme, že sa v tých tisícoch hubách skrývajú aj ďalšie, ktoré majú pre ľudský organizmus výnimočné liečivé účinky.
Zdroje:
https://tech.sme.sk/c/5035015/mykologovia-zapisu-kazdy-rok-do-zoznamu-hub-tisic-novych-druhov.html
https://cdv.tuzvo.sk/sites/default/files/Pavlik%252520-%252520V_%252520-%252520liecive%252520huby.pdf
https://sk.wikipedia.org/wiki/Hliva_ustricov%C3%A1
